Modelar (cocina)
Modelar (cocina)
Dar la forma final a una preparación, a veces antes de la cocción.
https://laroussecocina.mx/palabra/moldear-o-dar-forma/#:~:text=Dar%20la%20forma%20final%20a,o%20cubiertos%2C%20antes%20de%20cocerlos.
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